園藝學系(1151)

英文名稱: Plant Tissue Culture ;
授課目的： 本課程在植物生理學，植物生長與發育和生物化學的基礎上，教導學生了解植物組織培養的發展歷史、生長分化原理及商業應用潛力與其限 制。 ;
教學模式： 課堂講解討論 ;
學分數：2 ;
成績計算方式： 平時考核40% 期中考30% 期末考30% ;
開課教師： 高建元 副教授 (cykao@niu.edu.tw);

英文名稱: Research on Special Topics I ;
授課目的： 使學生具園藝學領域研究之能力 ;
教學模式： 各教師自訂 ;
學分數：1 ;
成績計算方式： 各教師自訂 ;
開課教師： 大學園藝各教師 講師;

英文名稱: Insect and Plant Observation, Identification, and Illustration ;
授課目的： 讓同學在課堂上觀察昆蟲與植物的型態與分類特徵，用描繪方式加深對於辨識特徵的印象，增進對昆蟲的認識與蟲害辨識能力，熟悉植物組成結構與特徵 ;
學分數：3 ;
成績計算方式： 期中作品評量 (45%) 期末作品評量(45%) 看展心得 (10%) ;
開課教師： 陳韻如 助理教授 (yunru@niu.edu.tw);

英文名稱: Seed Biology ;
授課目的： 種子為植物繁衍後代很重要的利器之一，人類學會播種而發展出農業根基，現今大多作物仍用種子來播種生產，此外作物也常以種子形態供人食用。本課程從種子的構造、發育及休眠等基本生理學講述起，並延伸到實際應用層面的產業與相關法規，期給予學生對種子產業有更深入的認識。 ;
學分數：3 ;
成績計算方式： 期中考，30% 期末考，30% 平常考核，40% ;
開課教師： 鍾曉航 副教授 (hhchung@niu.edu.tw);

英文名稱: Intelligent and Sustainable Agriculture ;
授課目的： 本課程旨在培養學生整合人工智慧、大數據分析、物聯網（AIoT）、智慧感測、無人機與衛星遙測等前瞻科技，應用於農業生產與資源管理之能力，建構兼具智慧化、低碳化與永續發展思維之新世代農業專業素養。課程透過系統性介紹智慧農業發展趨勢與落地解決方案，使學生理解智慧科技如何回應氣候變遷、糧食安全與淨零轉型等全球議題，並強化跨域整合與問題解決能力。 同時，本課程強調實務操作與場域應用，包括智慧設施環控技術、智慧機器人自動化作業、無人機與陸空影像分析、衛星遙測於作物監測之應用，以及智慧水產養殖與海洋保育之創新模式，提升學生將理論轉化為實際應用之能力。透過法規認識與案例解析，使學生具備合法、安全且有效運用智慧工具之專業判斷。 ;
教學模式： 課堂講授、小組討論 ;
學分數：2 ;
成績計算方式： 報告與平時成績(50%) 綜合評量(50%) ;
開課教師： 尤進欽 教授 (jcyiu@niu.edu.tw);

英文名稱: Food and Agriculture Education ;
授課目的： 食農教育是一種強調「親手做」的環境體驗教育，學習者經由親自參與農產品從生產、處理，至烹調之完整過程，發展出簡單的耕食技能。本課程的教學目的主要如下： 一、培育學生了解食物來源、增進食物選擇能力，並促進健康飲食習慣的養成。 二、培養學生透過農耕的勞動體驗，使其對食物、生產者和環境的尊重與感恩，進而激發其生命韌性和堅毅性格。 三、讓學生瞭解友善環境、食農教育與農事經營的重要性。 ;
教學模式： 講授、實作、分組討論 ;
學分數：2 ;
成績計算方式： 平常成績佔40%、期中成績佔30%、期末成績佔30% ;
開課教師： 王滿馨 助理教授 (mswang@niu.edu.tw);

英文名稱: General Chemistry I ;
授課目的： 充實學生基本化學知識，將化學觀念的教育落實到真實生活中，並加強有機化學、生物化學的基礎觀念。 ;
學分數：2 ;
成績計算方式： 期中考30％ 期末考30％ 平時成績40％ ;
開課教師： 鍾曉航 副教授 (hhchung@niu.edu.tw);

英文名稱: Field Lab. of Olericulture ;
授課目的： 實地了解蔬菜栽培的知識與技術，熟悉各種蔬菜的習性與栽培方法，學習蔬菜性狀調查、分析、報告製作與農場經營管理。 ;
教學模式： 講述、實作、數位學習 ;
學分數：1 ;
成績計算方式： 實驗操作 40﹪ 期中、期末報告 35﹪ 平時成績 25﹪ ;
開課教師： 鄔家琪 副教授 (angwu@niu.edu.tw);

英文名稱: Olericulture ;
授課目的： 了解蔬菜相關的知識與技術，熟悉蔬菜的習性與各種栽培方法，並了解蔬菜產業的經營及認識各種蔬菜及其品種。 ;
教學模式： 講述 ;
學分數：2 ;
成績計算方式： 期中考 35﹪ 期末考 35﹪ 報告、作業與平時成績 30﹪ ;
開課教師： 鄔家琪 副教授 (angwu@niu.edu.tw);

英文名稱: Principles of Horticulture ;
授課目的： 使學生對園藝科學有基本概念的認知,並引發學生對園藝產業兼具多樣化及和諧喜樂特性的興趣。 ;
教學模式： 課堂講授與案例分享 ;
學分數：2 ;
成績計算方式： 期中考30%,，期末考30%，平時表現及作業40％ ;
開課教師： 林建堯 教授 (lincy@niu.edu.tw);

英文名稱: Horticulture Techniques I ;
授課目的： 園藝技術之教學目的即在讓修課學生能夠熟悉園場操作之各項技術，具備園藝的基本知識與技能。 從事果樹、蔬菜、花卉、食用菌等之栽培、育種等各項知識與技能，熟悉園產品處理與加工能力；同時兼顧造園景觀之美感訓練。 ;
教學模式： 園場操作暨課堂講授 ;
學分數：1 ;
成績計算方式： 出席率及課堂互動60%、期中階段檢核20%、期末階段檢核20% ;
開課教師： 林建堯 教授 (lincy@niu.edu.tw);

英文名稱: Seed and Seedling Production in Horticultural Crops ;
授課目的： 種苗生產為當今園藝產業的重要環節，有了好的園藝作物種苗才能有穩定的生產和高品質的產生。伴隨農業生物科技的進步發展，種苗生產的方法也不斷改進完善，創新技術的利用也越來越多。本課程目的希望讓學生對種苗生產及植物繁殖方法及原理有深入之了解。 ;
學分數：2 ;
成績計算方式： 期中考30% 期末考30% 平時成績40%（課堂表現、出席率、隨堂考試及心得報告等） ;
開課教師： 鍾曉航 副教授 (hhchung@niu.edu.tw);

英文名稱: Breeding of Horticultural Crops ;
授課目的： 園藝作物育種學是生命科學和園藝系很重要的基礎科學，本課程將涵蓋作物育種學的各項重要課題內容，並且特別注重園藝作物品種改良之原理及方法，使學生瞭解作物育種的理論與實際操作。 ;
教學模式： 課堂講解 專題報告 ;
學分數：3 ;
成績計算方式： 期中考，30% 期末考，30% 平常考核，30% 專題報告，10% ;
開課教師： 尤進欽 教授 (jcyiu@niu.edu.tw);

英文名稱: Post-harvest Technology of Horticultural Crops ;
授課目的： 本課程目標在使學員瞭解園產品採收後的生理、生化變化，以及採後保鮮儲運的技術。 ;
教學模式： 講授與討論 ;
學分數：2 ;
成績計算方式： 出席 Participation : 10 % 作業 Homework (2 x 10 %) : 20 % 小考 Quiz (2 x 10 %) : 20 % 期中考 Midterm Exam : 25 % 期末考 Final Exam : 25 % ;
開課教師： 劉天珠 助理教授 (margosulistio@niu.edu.tw);

英文名稱: Lab. Of Processing of Horticultural Crops ;
授課目的： 使學生由實驗中驗證課本中之加工知識 ;
教學模式： 操作實驗 ;
學分數：1 ;
成績計算方式： 實驗報告40% 測驗60% ;
開課教師： 石正中 教授 (jjshyr@niu.edu.tw);

英文名稱: Processing of Horticultural Crops ;
授課目的： 充實學生對園藝產品加工方法與實務之認知 ;
教學模式： 口授 ;
學分數：2 ;
成績計算方式： 期中考：50％，期末考：50％ ;
開課教師： 石正中 教授 (jjshyr@niu.edu.tw);

英文名稱: Botany ;
授課目的： 本課程希望建構學生有關植物構造與其生命現象之基本認知，並藉由植物學之瞭解，提供學生於農學領域中學習、研究與尋求日後發展方向之基礎與參考。 ;
教學模式： 課堂講解 專題報告 ;
學分數：2 ;
成績計算方式： 期中考，30% 期末考，30% 平常考核，30% 專題報告，10% ;
開課教師： 尤進欽 教授 (jcyiu@niu.edu.tw);

英文名稱: Landscape Plants ;
授課目的： 學生學習從基本庭園植物的辨識欣賞，到理解庭園植物的機能與美感價值,更進一步具備基本景觀運用與管理能力 ;
教學模式： 演講，參訪，實作，學期報告 ;
學分數：3 ;
成績計算方式： 期中考試或報告 30﹪ 期末考試或報告 30﹪ 平時成績(出席率與平常作業) 40﹪ ;
開課教師： 黃志偉 助理教授 (jwhuang@niu.edu.tw);

英文名稱: Seminar I ;
授課目的： 使同學了解口頭報告之製作方法與技巧 ;
教學模式： 報告 ;
學分數：1 ;
成績計算方式： 報告內容,技巧,及書面報告共同評分 專題討論評分標準: 資料內容豐富適當有價值 （20％） 組織架構完整段落適中 （10％） 說理清晰中英文發音標準 （10％） 邏輯條理分明 （10％） 流暢明確表達文意 （20％） 詳盡回答問題 （10％） 時間控制得宜 （20％） ;
開課教師： 石正中 教授 (jjshyr@niu.edu.tw);

英文名稱: Basic Design ;
授課目的： 基本設計是園藝系同學造園學的基礎課程，基於過去教學經驗與國內景觀給人的印象，美學、創意與空間的處理與觀念最弱，但空間的基礎在造型的理解與掌握，因此本課程重點放在空間環境與造型的認知與設計，其次是設計的原則與方法，最後才是設計的表達與表現。在設計表達方面，首重繪圖溝通（Graphic communication），次為文字語言的意念傳達，最後才是模型傳達。培養學生具備空間多元設計的基礎概念是本課程的最主要目標 ;
教學模式： PPT演講，參訪，影片，討論，實作，個人與群組報告 ;
學分數：3 ;
成績計算方式： 作業 70﹪ 平時成績(出席率課堂參與和學習態度) 30﹪ ;
開課教師： 黃志偉 助理教授 (jwhuang@niu.edu.tw);