智慧休閒農業進修學士學位學程(1151)

英文名稱: Practice of Intelligent Leisure Agriculture I ;
授課目的： 使學生將所學之理論應用於實習場所，增加實務經驗，增加實務經驗。 ;
教學模式： 食農教育實作 ;
學分數：9 ;
成績計算方式： 實習場所佔40% 輔導教師佔30% 實習成果發表佔30% ;
開課教師： 鄭辰旋 副教授 (chengch@niu.edu.tw);

英文名稱: Food and Agriculture Education ;
授課目的： 讓學生了解食農教育的意涵、對象以及目的，並運用實務企劃食農教育課程方案。在方案企劃完成之後，進行彩排以及實際演練，加深學生實務執行的能力。 ;
教學模式： 授課 實務操作 ;
學分數：2 ;
成績計算方式： 1. 實作：35% 3. 期末成果展：35% 4. 課堂參與及作業：30% ;
開課教師： 鄭辰旋 副教授 (chengch@niu.edu.tw);

英文名稱: Application of Agricultural Products ;
授課目的： 課程內容以農產品加工技術與行銷類為主，課程包含農產品原料驗收管理作業、農產品原料管理及流通保鮮技術、農產品加工原理與方法（乾燥、粉碎、碾製和焙炒）、農產品及其加工製程、穀類雜糧及其加工製品流程規劃、農產品加工流程管制作業標準與確認等。 ;
教學模式： 課堂講述、實務操作、校外參訪、專題演講、專題報告製作 ;
學分數：3 ;
成績計算方式： 1. 紙筆評量 30% A. 期中測驗 B. 期末測驗 2. 平時表現 30% A. 出席 B. 單元作業 3. 專題論文 40% A. 海報發表 B. 影音報告製作 ;
開課教師： 張允瓊 教授 (changyc@niu.edu.tw);

英文名稱: Mobile Application Programming ;
授課目的： 隨著跨領域程式設計的需求興起，也催生出許多適合非資訊領域背景使用的app設計軟體，方便他們將創意與想法實現出來。App Inventor 就是一套由Google所推出，主要用來開發Android App 應用程式之設計工具。透過圖形化程式語言奠定流程思考及程式邏輯。 ;
學分數：3 ;
成績計算方式： 平時:30%、期中:30%、期末:40% ;
開課教師： 黃朝曦 副教授 (chhuang@niu.edu.tw);

英文名稱: Information Management ;
授課目的： 資訊管理 ;
學分數：3 ;
成績計算方式： 平時:30%(點名15%,小考15%)、期中:30%、期末:40% ;
開課教師： 黃朝曦 副教授 (chhuang@niu.edu.tw);

英文名稱: Introduction to Business ;
授課目的： 本課程介紹管理學之基本觀念及理論，內容針對管理活動的五大功能進行介紹與探討，包括：計畫、組織、領導、控制，以及策略分析與決策，教導學生管理理論的重要意涵及實務應用方法，並透過文獻選讀與個案教學的方式，以提升學生管理與決策的重要意涵及應用。 ;
學分數：3 ;
成績計算方式： 1.課程參與(包含主動參與課程討論、出席情形、隨堂測驗) 30% 2.期中考試 30% 3.期末考試 30% 4.指定作業 10% ;
開課教師： 官志亮 教授 (jlguan@niu.edu.tw);

英文名稱: Environmental Ecology ;
授課目的： 透過每週主題與活動設計，讓學生理解生態學基本概念，培養學生溝通表達、理性思辨、團隊合作與問題解決能力，進而反思人類發展與環境生態間的關係，喚起對環境永續的認同感與正向態度。 ;
教學模式： 課堂講授 討論 演講 ;
學分數：2 ;
成績計算方式： 1.課堂參與40%(含出缺席、課堂活動參與、每週作業報告、小組自評與互評等) 2.期中考試30% 3.期末報告30% ;
開課教師： 鄭辰旋 副教授 (chengch@niu.edu.tw);

英文名稱: Introduction to Crop Production ;
授課目的： 為建立學生植物栽培之基礎能力，本課程透過課堂講解說明以及實務課程之搭配進行，建立學生於植物栽培之理論基礎與實際操作能力。預計可大幅提升課後學生自行應用之能力，對學習成效、創意啟發能力極具裨益。 ;
教學模式： 課堂講述、實務操作、校外參訪、專題演講、專題報告製作 ;
學分數：2 ;
成績計算方式： 1. 紙筆評量30% A. 期中測驗 B. 期末測驗 2. 平時表現30% A. 出席 B. 單元作業 3. 專題論文40% A. 海報發表 B. 影音報告製作 ;
開課教師： 張允瓊 教授 (changyc@niu.edu.tw);

英文名稱: Introduction to Leisure Agriculture ;
授課目的： 讓學生了解休閒農業資源種類，包含人、文、產、地、景，以及如何評估與合理利用休閒農業資源進行旅遊規劃。 ;
教學模式： 課堂講授為主，搭配4週課前觀看育網線上課程於課堂互動、彈性安排之全天課程參訪及參加學長姐課程成果發表。 ;
學分數：2 ;
成績計算方式： 考試及成績計算方式 平時成績(出席率、課程互動及育網指定作業)40% 期中考(育網指定課程成績)30% 期末考30% ;
開課教師： 陳凱俐 教授 (klchen@niu.edu.tw);

英文名稱: Fundamentals of Management ;
授課目的： 本課程旨在使學員瞭解管理的功能與對現代組織的重要性，並熟悉基本管理觀念及工具。 ;
教學模式： 課堂講授 影片分析 ;
學分數：3 ;
成績計算方式： 課堂參與 35% 作業與報告 15% 期中考 25% 期末考 25% ;
開課教師： 王俊如 副教授 (cjwang@niu.edu.tw);

英文名稱: Statistics ;
授課目的： 本課程主要介紹如何使用Microsoft Excel來進行與統計實務相關的分析應用。課程中會以統計原理為基礎，舉生活實例練習，結合Microsoft Excel軟體進行實務分析操作。 ;
教學模式： 講述方式 ;
學分數：3 ;
成績計算方式： 平時考(含作業)：30%, 期中考：35%, 期末考：35% ;
開課教師： 陳宇芃 講師 (yupeng@niu.edu.tw);

英文名稱: Accounting ;
授課目的： 本課程主要目的在於了解會計的基本知識，利用會計學的角度來分析企業的經濟活動，財務會計是商管領域重要的基礎課程。 ;
教學模式： 1. 課程講授 2. 資料庫使用 (台灣經濟新報資料庫) ;
學分數：3 ;
成績計算方式： 期中考 (考題含自主學習之題庫)：30% 期末考 (考題含自主學習之題庫)：30% 小考 (考題含自主學習之題庫)：20% 平時成績：20% ;
開課教師： 陳志鈞 教授 (chihchun@niu.edu.tw);