園產品採後處理特論(1122_R3HC010041A)

英文名稱: Special Topics in Postharvest Handling of Horticultural Crops ;
授課目的： 本課程檢視並討論有關園產品採後處理的最新文章。 主題包括果實後熟特性、乙烯對園產品採後處理的重要性、預冷技術、最新採後處理技術、採後處理、貯存與運輸過程中的生理障礙。;
教學模式： 講授,討論, 與口頭報告
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學分數：3;
成績計算方式： 出席 : 10 %
口頭報告 : 40 %
期中考 : 25 %
期末考 : 25 %
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開課教師： 劉天珠 助理教授 (margosulistio@niu.edu.tw);