園產品加工技術(1091_B3HC000077A)

英文名稱: Processing Techniques of Horticultural Crops ;
授課目的： 充實學生對園藝產品加工方法與實務之認知;
教學模式： 口手與示範;
學分數：3;
成績計算方式： 期中40%;期末40%,出席率20%;
開課教師： 石正中 教授 (jjshyr@niu.edu.tw);