園產品加工學(1091_B3HC000078A)

英文名稱: Processing of Horticultural Crops ;
授課目的： 充實學生對園藝產品加工方法與實務之認知;
教學模式： 口授;
學分數：2;
成績計算方式： 期中考：40％，期末考：40％，平時測驗:20%;
開課教師： 石正中 教授 (jjshyr@niu.edu.tw);