英文名稱: Practice of Animal Products I ;
授課目的: 熟悉乳、蛋品加工原理與操作。;
教學模式: ;
學分數:1;
成績計算方式: 平時20分;實習產品40分;指定產品10分; 報告10分;期末考20分;
開課教師: 李意娟 講師 (yclee@niu.edu.tw);