英文名稱: Special forest products ;
授課目的: 森林特產物亦稱為非木質森林產物,可作為飲食、醫藥、香料及工藝之用。臺灣蘊含許多特有之物種,其中亦有許多高經濟價值森林特產物,值得開發利用。本課程依可利用方式,介紹具經濟價值之森林特產物(如染料植物、油料植物、藥用植物、食用菌),並介紹這些森林特產物之抽出成分與用途。;
教學模式: ;
學分數:3;
成績計算方式: 期中報告25%
期末報告25%
成果展示30%
課堂表現及產品完成度20%;
開課教師: 張資正 助理教授 (tcchang@niu.edu.tw);