英文名稱: Food Sanitation and Safety ;
授課目的: 了解食品安全的問題與重要性, 加強食品安全教育, 以確保食品安全;
教學模式: 老師上課講解 , 同學參與研討會或演講 , 寫心得報告報告;
學分數:2;
成績計算方式: 期中,期末各佔30%,報告 平時表現佔40%;
開課教師: 黃中宜 副教授 (cyhuang@niu.edu.tw);