英文名稱: World Diets ;
授課目的: 透過世界飲食的了解與重要品項的實務操作,建構飲食的世界觀,有助於未來實務經營與發想;
教學模式: 演講、討論、簡報、實習;
學分數:2;
成績計算方式: 期中考20%、書面報告與口頭報告30%、實習成果30%、學習態度20%;
開課教師: 須文宏 副教授 (whhsu@niu.edu.tw);