英文名稱: Feed Science ;
授課目的： 教導學生瞭解飼料學學的基本原理和概念。飼料學是高等院校動物養殖專業必修的一門專業基礎課，但它和其他專業基礎課不同，它本身還具有專業課的性質，其在動物營養專業或飼料專業即為該專業的專業課。因此，學生在學好本門課程後，也適合往飼料工業部門發展。本課程要求學生掌握動物的營養生理和營養需求，飼料的營養成份及其生理功用，飼料的營養價值評定方法；了解動物的攝食、消化吸收和物質代謝過程；熟悉常用飼料原料的性質、特點、選用注意事項及其加工貯存方法；熟悉飼料添加劑種類、作用和使用方法；學會配合飼料的品質管理與評價方法；了解世界飼料工業的發展現狀與發展趨勢。;
教學模式： 課堂中文講解;
學分數：3;
成績計算方式： 平時成績(書面報告、小考及課堂表現)---40%
期中考----------------------------30%
期末考----------------------------30%;
開課教師： 黃士哲 副教授 (schuang@niu.edu.tw);
授課目的： 教導學生瞭解飼料學學的基本原理和概念。飼料學是高等院校動物養殖專業必修的一門專業基礎課，但它和其他專業基礎課不同，它本身還具有專業課的性質，其在動物營養專業或飼料專業即為該專業的專業課。因此，學生在學好本門課程後，也適合往飼料工業部門發展。本課程要求學生掌握動物的營養生理和營養需求，飼料的營養成份及其生理功用，飼料的營養價值評定方法；了解動物的攝食、消化吸收和物質代謝過程；熟悉常用飼料原料的性質、特點、選用注意事項及其加工貯存方法；熟悉飼料添加劑種類、作用和使用方法；學會配合飼料的品質管理與評價方法；了解世界飼料工業的發展現狀與發展趨勢。;
教學模式： 課堂中文講解;
學分數：3;
成績計算方式： 平時成績(書面報告、小考及課堂表現)---40%
期中考----------------------------30%
期末考----------------------------30%;
開課教師： 黃士哲 副教授 (schuang@niu.edu.tw);
- 教師: 黃 士哲