原鄉作物開發與應用(1112_B3BI020032A)

英文名稱: Development and Utilization of Crops from Aboriginal Village ;
授課目的： 原住民傳統文化積累豐富植物利用知識，然而因時代的推進與現代化的發展，植物利用的知識因人員的外流而使得傳統智慧結晶逐漸被淡忘，許多技術也因此逐漸凋零甚為可惜。為能達到承先啟後之目的，本課程除介紹傳統原民作物相關知識，讓原民學生能重新認識家鄉作物外，亦導入現代生技與工藝技術，透過實際操作，啟發學生對原鄉作物創新利用，為原鄉植物資源注入新的經濟價值。;
教學模式： 上課講解與戶外見習;
學分數：2;
成績計算方式： 期中報告30%
期末報告30%
實習與報告40%
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開課教師： 張資正 副教授 (tcchang@niu.edu.tw);