英文名稱: Information Technology and Economic ;
授課目的： 資訊科技的進步與廣泛應用，急速影響著現代人的日常生活。本課程以經濟學視野，探討資訊科技發展對社會與經濟產生那些變革性的影響，使同學更能察覺它們是如何結合在一起，以及將來可能帶領我們走向何方，從而探索數位社會下經濟的危機與潛能。;
教學模式： 以投影片、數位影片及補充教材依教學進度教授。;
學分數：3;
成績計算方式： 期中考及期未考成績分別占學業成績30%，平時成績占學業成績40%。;
開課教師： 陳俊佑 副教授 (junyu@niu.edu.tw);

英文名稱: Rural Travel and Community Development ;
授課目的： 台灣未來走向國際非常需要專業人才，要發展社區，更需要年輕人才。本課程聚焦於社區升級的觀光旅遊(亦即鄉村旅遊)，以利未來擴展國際觀光客來台旅遊。但要讓社區走向國際，必須從社區營造開始，瞭解社區組織的發展脈絡，過往台灣成功社區的特質，社區有哪些資源可以運用成為未來發展亮點，以及如何滿足多元消費者的遊憩需求，從上述觀點切入社區，所訓練的人才方能提升鄉村旅遊場域之服務品質、量能及提供差異化的商品內涵。因此本課程從社區發展、社區個案與社區組織發展的基本內容，切入社區產品、行銷、人力資源、研發、財務管理，教導如何運用周邊資源於綠色旅遊。期使學生瞭解如何將社區營造基本概念，活用於鄉村旅遊，具備鄉村旅遊規劃及行銷方案設計之能力。;
教學模式： ;
學分數：3;
成績計算方式： 1 平時成績(上課、活動及參訪的上課參與及上課態度、隨堂作業等)：35%
2 考試(期中考)：25%
3 期末實務專題報告(含書面及上台)：25%
4 參訪一休閒農業區或農場(如校外實習合作地點或本課程參訪地點)15%。
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開課教師： 鄭辰旋 副教授 (chengch@niu.edu.tw);

英文名稱: Ecotourism and sustainable tourism ;
授課目的： 介紹生態旅遊概念及相關實務，包括國內外生態旅遊之發展趨勢、相關規範等。透過每週主題與活動設計，培養學生溝通表達、理性思辨與問題解決能力，進而反思人類在生態系統中的角色，讓學生瞭解生態旅遊與環境永續間的關聯性。
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教學模式： 介紹生態旅遊概念及相關實務，包括國內外生態旅遊之發展趨勢、相關規範等。透過每週主題與活動設計，培養學生溝通表達、理性思辨與問題解決能力，進而反思人類在生態系統中的角色，讓學生瞭解生態旅遊與環境永續間的關聯性。;
學分數：3;
成績計算方式： 1.課堂參與50%(含出缺席、課堂活動參與、每週作業報告、小組自評與互評等)
2.期中考試30%
3.期末報告20%
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開課教師： 官淑蕙 專案助理教授 (shkuan@niu.edu.tw);

英文名稱: Green Economics ;
授課目的： 1.本課程旨在讓學生瞭解地球暖化所帶來的氣候變遷與天災，以及國際間近年來所關注之環境保護與永續發展議題。
2.本課程將透過經濟學的角度，來探討經濟與生態體系永續性的重要，讓學生認知資本主義經濟制度的問題，從而導入綠色經濟學的發展願景與政策。
3.訓練學生為在地產業設計具共享精神及尊重自然環境的休閒或體驗活動，推廣綠色旅遊觀念，協助地方朝綠色經濟發展。;
教學模式： 課堂講授、業師授課、參訪;
學分數：3;
成績計算方式： 1.平時成績30%：上課參與及上課態度(包含上課及參訪)、隨堂作業等
2.紙筆測驗：35%
3.期末作品：35%
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開課教師： 孔維新 副教授 (whkong@niu.edu.tw);

英文名稱: Seminar II ;
授課目的： 為提升學生論文的品質與研究能量,期藉由本課程實施論文口頭報告和聆聽演講的方式,以達到本課程預定的教學目的.
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教學模式： ;
學分數：0;
成績計算方式： 依照出席次數、演講心得報告與參與度為成績考量。;
開課教師： 孔維新 副教授 (whkong@niu.edu.tw);

英文名稱: Seminar on International Economy and Trade ;
授課目的： 1.瞭解國際經濟與貿易時事與未來趨勢；2.並配合經濟理論對時事進行問題分析；3.對時事提出政策建議;
教學模式： 學生與老師針對同一主題同時製作簡報並先後報告，再由老師講解政策之經濟與管理意涵;
學分數：3;
成績計算方式： 報告70%;課堂問答30%;
開課教師： 吳中峻 副教授 (wucc@niu.edu.tw);

英文名稱: Microeconomics Theory ;
授課目的： 本課程主旨在以實例分析探討個體經濟學的相關課題，包括消費者行為、需求理論、生產理論與供給、廠商行為與競爭市場等。;
教學模式： 課堂講授;
學分數：3;
成績計算方式： 期中考50%，期末考試 50%。
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開課教師： 孔維新 副教授 (whkong@niu.edu.tw);

英文名稱: Econometrics ;
授課目的： 計量經濟學是建立在統計方法的發展上去估計經濟關係、檢定經濟理論、評估政府及企業政策，以及預測總體經濟變數。計量經濟亦可用在其他學門領域，包括政治經濟、法律經濟、教育經濟、健康經濟、管理經濟等研究範疇。本課程將透過基礎計量經濟的學習，瞭解迴歸模型與應用，同時亦學習社會科學常用資料庫，藉由Stata計量軟體的實務操作，讓學生具備實際應用與分析能力。;
教學模式： 1.講授為主，輔以課堂練習。 2.統計計量軟體STATA教學，台灣經濟新報資料庫(TEJ)使用，完成小論文實作與報告。 ;
學分數：3;
成績計算方式： 計量考試 30%
專題論文 30%
作業報告與STATA軟體操作練習 40% ;
開課教師： 許菁君 助理教授 (hsucc@niu.edu.tw);

英文名稱: Management and Practice of Leisure Industry IV ;
授課目的： 以產學合作方式從實務中學習遊客服務(導覽解說、體驗活動材料準備與帶領、環境整理、顧客服務等)或資源盤點、文書處理的能力，並啟發學生在休閒產業的商品設計與遊程設計上之創意，針對休閒產業進行環境營造及宣傳行銷。;
教學模式： 1學分正課：包括職前訓練(1小時在校內、16小時在實習單位)及成果發表(1小時)
2學分實習：於合作單位實習160小時;
學分數：3;
成績計算方式：
1.實習單位評分75%
2.實習成果報告及心得報告20%
3.成果發表會參與5%;
開課教師： 陳凱俐 教授 (klchen@niu.edu.tw);