生物資源學院碩士在職專班(1151)

英文名稱: Agricultural Biotechnology Lecture ;
授課目的： 農業生技講座 ;
學分數：2 ;
成績計算方式： 1.課堂參與：出席及上課討論參與 25％ 2.專家報告個人心得（三篇）25％ 3.期中、期末小組專題報告 50％ ;
開課教師： 陳怡伶 教授 (ylchen@niu.edu.tw);

英文名稱: Special Topic in Friendly Texture-modified Foods and Medicinally Constituted Diets for the Elderly ;
學分數：2 ;
開課教師： 生物資源學院碩士在職專班待聘教師 講師;

英文名稱: International Agricultural Inspection and Research ;
授課目的： 為培養學生之農業國際觀及增進域跨國學術文化交流。本課程將由本校專業教師帶領學生至國外學術文化交流，將教學場域延伸至國外，課程除了於國外合作單位研習上課外，更實地參與實作課程，於行程中安排參訪各國農業相關實習場域、公司及工廠，瞭解該地產業之特性。 ;
學分數：2 ;
成績計算方式： 考察表現80% 期末報告20% ;
開課教師： 陳怡伶 教授 (ylchen@niu.edu.tw);

英文名稱: Entrepreneurship management ;
授課目的： 創業管理 ;
教學模式： 堂授及實作 ;
學分數：2 ;
成績計算方式： 課堂參與50%、成果發表50% ;
開課教師： 蕭瑞民 教授 (jmhsiao@niu.edu.tw);

英文名稱: Master Thesis III ;
學分數：2 ;
開課教師： 生資碩專各教師 講師;

英文名稱: Master Thesis I ;
學分數：1 ;
開課教師： 生資碩專各教師 講師;

英文名稱: Seminar III ;
授課目的： 增進本班學生了解國內外生物資源相關領域學術研究進展，研讀相關期刊並針對特定主題進行研讀以加強英文閱讀能力及進行講演，以培養對生物資源專業英文報告之表達能力。 ;
學分數：1 ;
成績計算方式： 報告發表(60分)、出席及討論表現(40分) ;
開課教師： 鍾曉航 副教授 (hhchung@niu.edu.tw);

英文名稱: Seminar I ;
授課目的： 指導口頭報告和摘要，繳交、彙整口頭報告摘要，口頭報告，書面報告及檢討口頭報告成果。 ;
學分數：1 ;
成績計算方式： 期中考(20%)、期末書面資料(20%)、上台報告(50%)(包括報告內容及技巧、回答問題能力及提問能力評分)、相關論文檢索作業(10%) ;
開課教師： 許博揚 副教授 (byhsu@niu.edu.tw);

英文名稱: Special Topics in Food Processing ;
授課目的： 食品加工為食品科技領域中重要的一環，所有的研究成果與理論，最後都需藉由加工的方式實現，因此本課程為能符合時代潮流與發展，本課程除了基本加工原理及設備的介紹外，以教授新穎食品加工技術或值得發展的產品為主要內容，使學生瞭解近年來發展或流行的食品加工技術，熟稔其定義、原理及應用。 ;
學分數：3 ;
成績計算方式： 平常成績 30% (平常考及報告)、含出席(10%)、期中報告(20%)、期末報告(20%)、期末新產品報告 (20%) ;
開課教師： 許馨云 副教授 (hyhsu69@niu.edu.tw);

英文名稱: Development and Application of Cosmetic Products from Goat Milk ;
授課目的： 強化碩專班研究生對動物產品之實作應用能力，增加學生未來就業潛力。 ;
教學模式： 講授+實作DIY ;
學分數：2 ;
成績計算方式： 1.平時考核:25分，報告與成品評分：50分。2.期末考試，佔學期成績25分。 ;
開課教師： 曹博宏 副教授 (phtsao@niu.edu.tw);

英文名稱: Advanced Bioresource I ;
授課目的： 明白生物資源學院的各系所之重要課題及相關研究在生物資源上的應用。 ;
學分數：2 ;
成績計算方式： 平時成績(出席情況、上課專注和互動)佔20%，期中和期末書面報告各佔40%。 ;
開課教師： 鍾曉航 副教授 (hhchung@niu.edu.tw);