英文名稱: Seminar III ;
授課目的： 訓練學生閱讀專業英文期刊與口語表達;
教學模式： ;
學分數：1;
成績計算方式： 上課出席與表現: 30% ; 口頭報告: 50% ; 發問及參與討論:20%;
開課教師： 楊瀅臻 教授 (ycyang@niu.edu.tw);

英文名稱: Seminar I ;
授課目的： 訓練本系碩士班學生文獻蒐尋,期刊閱讀整理,上台簡報與問題答覆解析能力;
教學模式： ;
學分數：1;
成績計算方式： 課程負責老師就出席狀況,摘要與口頭報告,問題答覆及發問狀況評分-50%，其餘出席老師就口頭報告內容與問題答覆狀況評分-50%;
開課教師： 陳怡伶 教授 (ylchen@niu.edu.tw);

英文名稱: Special Topics on Biotechnology I ;
授課目的： 引導生物技術碩士班新生如何開展研究生涯;
教學模式： ;
學分數：2;
成績計算方式：
成績佔比花國鋒41%、郭村勇41%、鄭永祥6%、陳裕文12%

;
開課教師： 花國鋒 教授 (kfhua@niu.edu.tw);

英文名稱: Bee Products ;
授課目的： 闡述蜂產品的生產與加工、保健機能與實務操作。;
教學模式： 課堂講授與實務操作;
學分數：3;
成績計算方式： 平時成績30%、期末考40%、分組討論30%;
開課教師： 陳裕文 教授 (chenyw@niu.edu.tw);