英文名稱: Marine Food Processing ;
授課目的: 水產加工學;
教學模式: 每週二小時課堂講解、討論、視聽授課 ;
學分數:2;
成績計算方式: 平時成績(40%,含測驗、報告、上課態度)、評量(60%)。;
開課教師: 陳輝煌 教授 (hhchen@niu.edu.tw);