英文名稱: General Physics ;
授課目的: 1.物理學是研究物質、能量及時空之基本觀念與它們之間的關係,由於它是一種實驗科學,是應用科學與工程科技的基礎。本課程針對食品系所需,選擇適當與適量的內容,為學生未來的食品科學,食品加工製造等相關課程打好堅實的基礎。修習本課程可使學生具備物理學的基本的知識,作為修習後續各專門學科的學理基礎,並配合將來工作環境之需要。2.物理學的發展過程相當嚴謹,學生於研讀中可培養學生慎密思考能力,並培養學生吸收科技新知的潛能。3.使用原文課本,並以原文考試,以提升學生之科技英語能力,充實未來的就業能力。4. 加強對物理原理的理解與解題能力,提升學生的創造力與解決問題的能力。;
教學模式: 搭配磨課師課程或授課教師預錄之課程影片的翻轉教學方式。學生需自行預習,並參與課堂各種活動,包括課堂解題,以及各種學習活動。學生需自購英文雲端學習平台,於課後進行線上作業,或線上小考,學自我學習。;
學分數:3;
成績計算方式: 考試一律使用原文出題,考試時學生可查閱(電子)字典,使用(工程用)電子計算器,但不得使用PDA與電腦、手機等可以上網交換資訊的工具。

平時成績40%,包含出席、雲端作業,小考,上課參與,期中考 30%,期末考 30%;
開課教師: 朱達勇 副教授 (daniel@niu.edu.tw);