英文名稱: Product Development of Processed Horticultural Crops ;
授課目的: 使學生瞭解園產加工品開發之方法並熟悉其過程;
教學模式: 口授,討論,調查,實做;
學分數:3;
成績計算方式: 期中與期末報告各50%;
開課教師: 石正中 教授 (jjshyr@niu.edu.tw);