園產加工品開發(1111_R3HC010027A)

英文名稱: Product Development of Processed Horticultural Crops ;
授課目的： 使學生瞭解園產加工品開發之方法並熟悉其過程;
教學模式： 口授,討論,調查,實做;
學分數：3;
成績計算方式： 期中與期末報告各50%;
開課教師： 石正中 教授 (jjshyr@niu.edu.tw);