食品微生物實驗(1092_B3FS000 ...

英文名稱: Food Microbiology Laboratory ;
授課目的： 了解食品中常見微生物之型態及其培養方法，學習食品中微生物的計數方式、生化鑑定試驗與相關快速檢驗法，以培養學生檢測食品微生物的基本能力。;
教學模式： 課堂講解並配合實務操作;
學分數：1;
成績計算方式： 1.期中考、期末考及實作測驗共佔 60﹪。
2.平時考核（不定時隨堂考試、出席狀況、實驗態度及實驗報告等）佔40﹪。;
開課教師： 陳莉臻 教授 (ywchen@niu.edu.tw);