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發酵食品學實習(1102_B3FS000136A)

英文名稱: Fermented Food Laboratory ;
授課目的： 將理論與實務合而為一;
教學模式： 先講解原理,作法,再實際動手操作,從操作中將理論與實務相連結 ;
學分數：1;
成績計算方式： 期中,期末各25% 報告 出席率 上課態度等占50%;
開課教師： 黃中宜 副教授 (cyhuang@niu.edu.tw);
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