食品分析 一(1111_B3FS000056A)

英文名稱: Food Analysis I ;
授課目的： 了解食品分析基本原理、分析儀器特性及應用、分析檢驗之各種知識, 以培養具解決問題能力之食品品管、檢驗及研究發展之人才。;
教學模式： ;
學分數：2;
成績計算方式： 期中與期末考各佔30%, 平時作業、小考及學習態度等佔 40%;
開課教師： 黃鈺茹 副教授 (yrhuang@niu.edu.tw);