保健食品概論(1092_B3AS000051A)

英文名稱: Introduction to Functional Food ;
授課目的： 了解食品與保健的關係，學習保健食品的成分與管理、保健食品的安全性評估及相關法規，並了解保健食品的開發與未來展望;
教學模式： ;
學分數：2;
成績計算方式： 期中考25%、期末考25%、學習態度30%、作業及報告20%;
開課教師： 許惠貞 助理教授 (hchsu@niu.edu.tw);