食農教育(1111_B3HC010016A)

英文名稱: Food and Agriculture Education ;
授課目的： 食農教育是一種強調「親手做」的環境體驗教育，學習者經由親自參與農產品從生產、處理，至烹調之完整過程，發展出簡單的耕食技能。本課程的教學目的主要如下：
一、培育學生了解食物來源、增進食物選擇能力，並促進健康飲食習慣的養成。
二、培養學生透過農耕的勞動體驗，使其對食物、生產者和環境的尊重與感恩，進而激發其生命韌性和堅毅性格。
三、讓學生瞭解友善環境、食農教育與農事經營的重要性。
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教學模式： 講授 、討論 、 參訪;
學分數：2;
成績計算方式： 平常成績佔40%、期中成績佔30%、期末成績佔30%;
開課教師： 王滿馨 助理教授 (mswang@niu.edu.tw);