園產品處理學(1112_B3HC000081A)

英文名稱: Post-harvest Technology of Horticultural Crops ;
授課目的： 1.明白園藝產品在採收後發生之生理變化.
2.學習園產品採收後之保鮮原理、方法及技術.;
教學模式： ;
學分數：2;
成績計算方式： 期中考35﹪，期末考35﹪,及作業30﹪.;
開課教師： 鍾曉航 副教授 (hhchung@niu.edu.tw);