休閒產業與健康促進學系進修學士班(1112)

英文名稱: Principles of Economics II ;
授課目的： 將經濟學的內容透過基礎的理論輔以簡單生活化的舉例說明方式教導同學，期許能啟開同學對於經濟學的興趣與熱忱!;
教學模式： 講授與討論;
學分數：2;
成績計算方式： 出席率、講座心得、課堂參與度:30%
期中考:35%
期末考:35%
***課程大綱與成績計算僅供參考，授課教師可依實際狀況調整***;
開課教師： 裘家寧 副教授 (cnchiu@niu.edu.tw);

英文名稱: Wine and Coffee Evaluation ;
授課目的： 品鑑葡萄酒是一門廣大精深卻又有趣的活動。本課程將會介紹如何將一串串的農作物-葡萄，轉換成優雅時尚的飲品。從最基本的葡萄酒常識、葡萄品種、產區特色、酒標判讀、品飲技巧到酒餐搭配及餐桌禮儀，為學習者開啟品味葡萄酒的大門，增進社交話題，提升生活品味與魅力。
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咖啡是一種香氣迷人又提神的飲品，卻很少人知道咖啡是源自於東方的異國飲料。本課程將會介紹咖啡豆的產區及風味、咖啡豆烘焙、各式咖啡的製作方式、咖啡器具及咖啡萃取工序，讓這人手一杯的日常生活飲料變得更具知識與實際性。;
教學模式： 講授/影片放映/實際操作;
學分數：2;
成績計算方式： 出席率及平時表現 40%
期中/期末考 各 30%;
開課教師： 蔣岳蓉 助理教授 (yjchiang@niu.edu.tw);

英文名稱: Public Relations Theory and Practice ;
授課目的： 本課程以淺顯易懂的教學方式讓同學能領會公共關係的精髓，使同學能將之應用於教學、學術研究及實務推廣為學習目標。;
教學模式： 1、講授；2、分組報告；3、討論。;
學分數：2;
成績計算方式： 1、出席及平時考30％；2、期中考35％；分組報告35％。;
開課教師： 陳世昌 教授 (ncc5207@niu.edu.tw);

英文名稱: Fundamentals of Management ;
授課目的： 1.讓學生瞭解管理的觀念、方法與執行步驟。
2.藉由案例探討，始學生瞭解管理學在管理實務上的應用。
3.提昇學生管理規劃與分析的能力。


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教學模式： 講授及討論;
學分數：2;
成績計算方式： 1.出席、上課參與(30%)
2.期中考試(30%)
3.期末考、期末報告(40%);
開課教師： 曾世昌 助理教授 (sctseng@niu.edu.tw);

英文名稱: Introduction to Leisure Industry ;
授課目的： 本科目為本系入門基礎學科，希望讓學生了解休閒產業的現況，藉由休閒活動規劃，培養學生對休閒發展的認識，提升學生對各相關產業界的評估能力，並進一步檢視台灣的產業動態與未來發展。;
教學模式： 講授、分組討論;
學分數：2;
成績計算方式：
平常成績佔40%、期中成績佔30%、期末成績佔30%。

本課程大綱僅供參考，將隨課程進度與學生需求，略作調整;
開課教師： 王滿馨 助理教授 (mswang@niu.edu.tw);