英文名稱: Food Analysis I ;
授課目的: 了解食品分析基本原理、分析儀器特性及應用、分析檢驗之各種知識, 以培養具解決問題能力之食品品管、檢驗及研究發展之人才。;
教學模式: 講解、討論、抽考、作業報告與檢討;
學分數:2;
成績計算方式: 期中與期末考各佔30%, 平時作業、小考及學習態度等佔 40%;
開課教師: 駱錫能 教授 (snlou@niu.edu.tw);