英文名稱: Food Packaging Technology ;
授課目的: 1. 學習食品品質劣變的機制2. 明瞭包裝食品貯存期限之計算與測試3. 認識不同的食品包裝系統原理與應用限制4. 瞭解各包裝系統之應用範圍;
教學模式: ;
學分數:2;
成績計算方式: 作業與報告40﹪期中報告25﹪期末報告25﹪出勤10%;
開課教師: 馮臨惠 副教授 (lhferng@niu.edu.tw);