農產加工學(1122_B3FS000156A)

英文名稱: Agriculture Product Processing ;
授課目的： 介紹農產品之原料特性、成分及各類農產品之加工方式;
教學模式： 課堂講解、期中報告、期末報告;
學分數：2;
成績計算方式： 平常成績(40%，包含出席、態度及作業)、期中報告(30%)、期末報告(30%);
開課教師： 林華宗 助理教授 (huatsunglin@niu.edu.tw);