茶葉加工學(1122_B3FS040008A)

英文名稱: Processing of Tea ;
授課目的： 透過教學使學生可初步認識臺灣茶葉分類、茶樹品種、茶葉加工製程、茶葉應用等相關知識，使學生喜歡上喝茶，達到推廣臺灣茶之目的效益;
教學模式： 1.理論講授
2.製造實作
3.品評討論;
學分數：2;
成績計算方式： 1.出席率20%
2.期中考或心得報告30%
3.期末考(選擇題+申論題)50%
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開課教師： 邱喬嵩 助理教授 (cschiu@niu.edu.tw);