食品科學研究法(1101_R3FS000025A)

英文名稱: Methodology in Food Science ;
授課目的： 本課程為能使食品科學系碩士班學生對於常用之儀器設備，了解其原理及操作方法，設計常用儀器設備，由老師講解後和見習操作，並須通過認證考試，期能有效應用於研究論文之實驗。;
教學模式： 每週3小時講解及練習;
學分數：1;
成績計算方式： 上課態度
報告：每大項(三大項)繳交學習報告一份;
開課教師： 駱錫能 教授 (snlou@niu.edu.tw);