園產品處理技術(1122_R3HC010042A)

英文名稱: Postharvest Technology of Horticultural Crops ;
授課目的： 課程內容主要介紹國內外重要果樹、蔬菜、花卉作物之採後處理技術原理及實際作業方式，包括採收、分級、包裝、預冷、運輸、病蟲害管理、貯藏等作業流程進行個別討論。目標在俠修課學生瞭解園藝產品處理實務現況，且與採後生理知識結合，期能協助學員在未來能迅速投入園產品處理實業經營或技術研發的行列。;
教學模式： 講授,討論, 與口頭報告
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學分數：2;
成績計算方式： 出席 : 10 %
口頭報告 : 40 %
期中考 : 25 %
期末考 : 25 %
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開課教師： 劉天珠 助理教授 (margosulistio@niu.edu.tw);